工程师：这是各种巧合的结果，酒还能喝，药效没影响

　　据东南网报道 人参泡在52度的高粱酒里，近半年后一看，竟然活着——不仅根长得越来越旺，头部还长出芽来!这新鲜事，发生在南靖县靖城镇部前村。

　　这人参怎么可能活着?酒还能不能喝?事情一传开，村里沸沸扬扬。前天上午，南靖靖城镇部前村，不少村民挤到陈源和家，看他泡在酒里近半年的人参为啥长出芽来。

　　酒瓶里，用酒泡着7棵人参，其中5棵较小，呈暗黄色，另外2棵较大，呈白色。发芽的就是那两棵大人参，长得和萝卜一般大。

　　“真的是酒吗?”面对村民的质疑，陈源和拧开酒瓶，一股酒气扑鼻而来。村民们颇为好奇，还有人当场掏出不少钱，要购买这瓶“神酒”。可陈源和婉拒了，他要留着自己慢慢喝。

　　村里的医生老陈被请来查看。“确实是人参，太神奇了!”老陈说，人参泡在酒里，基本个把月就死了，能发芽还长这么大，真是第一次听说。

　　这7棵人参是去年底，陈源和妹夫的朋友从辽宁山区挖出后，寄送给他的。

　　陈源和介绍，当时，7棵人参都是白色的，后来放在阳台晒了2天，5棵小人参就晒干了，而2棵较大的还是白色。他把人参泡在52度高粱酒里。“没想到，竟然发芽了!”

　　这瓶人参酒一直放在他家仓库，至今已近半年。前几天，他想起这瓶酒，要取一点尝尝，才发现异样。

　　“这种概率很低。”前天下午，漳州市林业局高级工程师林国洪说，泡在酒里的人参发芽虽然少见，但也有可能，只是需要很多巧合。

　　首先，泡进酒里之前，人参没有完全晒干。人参本身含水量较高，如果没有晒干，并不容易死亡。

　　其次，瓶子的密封性肯定不好。瓶子不密封，瓶内就可能含有氧气，还未死亡的人参就可能继续生长、发芽。

　　酒还能不能喝?林国洪认为，这并不影响人参酒的药效。