罗源湾新闻网讯（蒋云辉 陈艳翩）日前，县市场监督管理局开展春季校园食品安全专项检查，切实守好广大师生“舌尖上的安全”。

罗源县华卓餐饮有限公司是我县唯一一家集体用餐配送单位，执法人员重点查看了企业生产线设施以及生产流程把控等，对生产人员健康证、食品原材料和配料储存间等有关情况进行检查。在县第三实验幼儿园和县实验幼儿园，执法人员对学校厨房卫生环境、餐饮具清洗消毒、食品储存留样以及索证索票“一品一码”食品追溯管理等进行全方位检查，督促学校要严防严控食品安全风险。

县市场监督管理局餐饮科科长林铖说：“此次重点检查从业人员健康管理、食品进货查验、烹饪加工过程、食品留样、明厨亮灶等情况，要求各集体配餐企业和学校履行食品安全主体责任，严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行食材加工，切实保障食品的质量，保证师生饮食健康。下一步，我们将在一个月内对我县校园食堂进行全覆盖检查。”

下一步，县市场监督管理局将持续推进学校及周边食品安全专项检查，对存在的违法违规行为依法进行查处，全力守护校园食品安全稳定态势，让家长放心，让社会满意。