畲民包牛角粽

　　畲族狂欢节“火头旺”

　　畲族舞蹈《金凤呈祥》

　　宁德网消息 (林海云 蔡雪玲 林斌 冯文喜 文/图)

　　农历四月初八歌王节，又称“牛歇节”。据说在春秋时期，楚国有两位歌王，一个名叫钟子期，一个名叫钟仪。楚国乐师伯牙弹琴的曲调“大喝”和“小喝”即意在高山、志在流水，唯有钟子期能和其腔。钟子期死后，伯牙将琴擗掉并绝掉弦，从此再也不弹琴。钟仪接过伯牙和钟子期弹唱的技艺，“与之琴、操南音、东操土风”。

　　为了纪念畲家这两位歌王，每年四月初八都要设坛祭祀，举行歌会，大唱“大喝”和“小喝”。畲家人把这一天作为畲族传统佳节的“四月八”歌王节。而这一天又是畲家耕牛过节，同时为酬谢耕牛，“严禁鞭打以定牛魂”，还专供好草料和家酿最好的牛酒给牛吃喝。这一天牧童一遍一遍地大声唱“牛歌”：“牛角生来扁扁势，身上负着千斤犁;水牛做饭给人食，四月初八歇一时”，由此又称“牛歇节”。

　　5月2日，福鼎硖门畲族乡在瑞云村举行“四月八”畲族牛歇节。活动期间，现场独具特色的赛歌、“火头旺”(篝火)、文艺演出等节目吸引了来自闽东、浙南等地的畲族同胞和本地畲族群众及其来宾一万多人观看。

　　畲族自称“山哈”，“哈”为畲语，意为“客人”，指居住在山里的客人。畲族在古代，原指刀耕火种，以“畲”作为民族的名称，始于南宋末年，迄今已有700多年。瑞云是硖门畲族乡最多的畲族聚居地之一，距乡驻地西部4公里，聚居蓝、雷、钟、李等畲族，具有悠久的传承历史，其先祖后裔于清雍正四年(1726年)迁硖门瑞云哈蟆洋、水尾等村落。畲族同胞在这里拓荒垦土、勇敢拼搏，并以歌代言，以歌传情，在漫长历史长河中创造灿烂独特的民族文化，至今保持其特有的民族服饰、头饰、婚嫁习俗，山歌盘唱、医药、包牛角粽、过火头旺等民俗风情，故有“畲族牛歇节畲歌满山飞”之状。

　　牛歇节是畲族人为自己的耕牛过节。他们沿习“牛歇四月八，人歇五月节”的习俗。牛不准下田劳动，不准鞭打，并用上等食料制成“牛酒”专供牛食。畲客人还把自己的耕牛身体洗干净，在头角上佩红布，以显得喜庆。四月初八又被畲民称为“爱牛节”，又称“牛歇节”。这一天畲客人还要做畲饭，设席招待亲朋好友，叫作“做四月八”。其中包的“牛角粽”是最有特色的畲族美食，用畲山青粽叶包裹糯米水蒸而成，形同牛角，味香淳厚。

　　唱畲歌是“四月八”的主要内容，古老的畲民把对生产生活得到的经验和认识提升为朴素的歌言，用传唱的形式把它传承下来。每年农历四月初八，汇集着各地香客，各地畲族歌手们装束着节日的民族服装云集而来。点心担、水果担、糕饼担随着人群挑来，排满村头、村尾和瑞云寺前的林荫道。在茶园，在林中，在溪边，在墙角，在亭里，在池畔，都可以听到歌声，每个角落都成为畲族青年男女相亲择偶的殿堂。对到情投意合，就悄悄带到林中、溪畔，谈悄悄话，按畲族的习惯叫做“捎口信”。赛场上畲民盘唱十分热烈，形式是采取对唱，也有的在路上唱，叫“拦路盘唱”，形式自由活泼，场面热情奔放。

　　畲族人对火充满着敬畏和崇拜，并与刀耕火种有着密切的关系，逐渐衍化成以“烧火”作为娱乐、取乐的游戏活动。经过一天的辛劳，畲客人在夜色中，烧起火堆，尽情地欢唱歌舞，驱赶夜色中的寂寞和一日的疲劳，这就是“火头旺”的起源。农历四月初八这天，畲客人点燃已搭好的柴堆，烧起篝火，一群群的男女青年围在火堆旁尽情地欢唱。开始总是对着礼节歌，你唱我和，你推我让，客客气气。到唱的火热时候，俏皮的女歌手往往会主动地邀请外地的男歌手，并设法将男歌手推向火堆，一个上前不行，就二个上前，连拉带抱，再不行就三个、四个、五个，一直增加，连抱带滚，最后把男歌手四脚抬起来，在燃烧的火苗上烤并晃来晃去，或一个个从篝火上跳过去，这个有趣的活动，当地叫做“火头旺”，祝愿万事如意，岁岁吉祥。畲族的“火头旺”，是火的盛典、火的诗篇、火的精魂，是畲家的“狂欢节”。风越大，火越旺，夜越黑，火越亮，情越浓，劲越起，几群男女你追我赶，你拉我，我拉你，推向火苗，周围的人也群起欢呼，人心与篝火融在一起燃烧。直到深夜，每个人仍然谈论着一个个关于火的故事，互相祝福年年“火头旺”。

　　瑞云畲族与境内千年古刹瑞云寺中的“沐佛节”相融合逐渐形成独特的“四月八”歌会，有着极强的地域特色和乡土气息，几度吸引浙南和闽东其它地方畲族歌手来赛歌，影响十分广泛。其畲歌体现了朴实无华、不经雕饰的原生态民歌唱法，是畲族歌谣“福鼎调”的典型，具有重要的文化传承和社会价值。瑞云“四月八”畲族歌会今年列入省级非物质文化遗产名录。