传统小吃春卷

http://www.lywxww.com 　2012-04-23 15:37:52 　来源：罗源湾新闻网　【字号大 中 小】

　　春卷又名春饼、薄饼，是民间流行的传统小吃，历史悠久。春卷皮是用面粉制成，馅一般选用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎，虾仁、冬菇、韭黄等炒熟备卷。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内燃，又称为“炸春”。如果怕上火的人，可以将皮包馅直接吃，大家可以根据自己的喜好选择吃法。（谢闽星）

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