罗源湾新闻网讯  一是全面摸底，掌握实情。全面清查辖区餐饮服务单位底数，对经营单位是否有销售“三无”食品、过期食品行为，是否落实进货查验，经营场所卫生环境是否整洁等进行拉网式的排查，并建立档案，做到心中有数。二是网格监控，突出整改。结合网格化工作，以量化分级评定为基点，网格人员定向、定责对辖区内餐饮服务单位进行严格督查，突出对不符合要求单位的整改。三是以点带面，逐步推广。按照先易后难、以点带面，分步实施的工作思路，在前期摸底排查和专项整治的基础上，筛选出符合资质评定的示范店，并形成辐射作用，带动示范街工作展开。四是相互配合，成效显著。通过现场指导、培训教育、约谈等方式促进多方交流，目前，全县已实现52家示范店和3条示范街的工作目标。(县市场监督管理局)