罗源湾新闻网讯（吴春风 李文 王德晖 黄昊宇）连日来，随着气温回暖，西兰乡的百亩茶园迎来明前茶集中采摘期。茶农们抢抓晴好天气，穿梭于翠绿茶垄间，指尖翻飞，抢采今春第一抹新茶，一派忙碌的丰收景象。

　　走进西兰七境的山茶场，层层叠叠的茶树顺着山势铺展，嫩绿的芽尖迎着晨雾吐露生机，空气中弥漫着淡淡的茶香。山间茶园里，十多名茶农腰挎茶篓，正娴熟地采摘着鲜叶。他们的采摘手法十分讲究——将芽尖轻轻提起采摘，而非用手掐取。

　　福建正堂七境茶业有限公司负责人甘庆铨说：“因为提起来采，茶叶的颜色能保持一致，如果掐的话，切口会变成红色。你们可以看到他们采的都是一个个芽头，这正是我们明前茶的显著特点，目前我们这个品种和其他茶叶品种不一样。”

　　据了解，西兰乡明前茶以芽头采摘为主，这也是明前茶的显著特点，而当地种植的茶叶品种与其他地区有所不同：清明之前，主要采摘单一芽头；清明当天及之后，则转为采摘一芽二叶或一芽三叶。之所以目前优先采摘芽头，是因为当地种植的茶叶品种发芽偏迟，其芽头具有高香、味爽、耐泡的优势。

　　甘庆铨说：“按我们这面积，我们可以采10天左右的芽头。10天过后，开始其他品种的采摘。”

　　目前，当地第一批白毫银针芽头已基本采摘完毕，接下来将进入梅占品种的采摘阶段。采摘规模方面，当前每日采茶工人维持在30至50人左右，待清明前后，采茶工人将增至200多人，全力保障一芽二叶、一芽三叶茶叶的采摘需求。

　　甘庆铨说：“茶叶采完，我们当天就制作，第二天或第三天就是成品了，但是我们为了茶叶品质稳定，会放几天，完成内检等等工序，一周左右可以上市。”

　　据悉，该有机茶园种植面积约550亩，其中仅白毫银针品种，春季采摘量每年约200斤，梅占品种春季采摘量也约为200斤，依托优质的茶园资源和科学的种植、采摘、加工模式，当地明前茶凭借优良品质深受市场青睐。