罗源湾新闻网讯（雷永 孟梢龄）日前，福州民族中学开展弘扬中华优秀传统文化暨“非遗”文化进校园活动。本次活动特邀畲族乌饭制作手艺人朱秋容与民族中学张莉灵老师联袂主讲，围绕畲族传统美食乌饭的历史源流、制作工艺与文化内涵，共同呈现了一场集讲解、展示、体验与交流于一体的“非遗”文化盛宴。

　　讲座伊始，张莉灵老师娓娓道来，向同学们介绍了乌饭的基本构成、起源传说以及其深厚的文化意义。她特别讲述了乌饭“药食同源”的传统智慧，生动阐释了这一碗乌饭背后所承载的不仅是畲族人民的日常饮食，更是民族记忆与文化认同的鲜活载体。

　　随后，朱秋容以现场实操的方式，生动细致地讲解了乌饭的传统制作工艺——采叶、捣汁、过滤、泡米、蒸煮。

　　品尝环节更将现场气氛推向高潮，师生们品尝了传统乌饭的清香甜糯风味。在浓郁的米香与欢声笑语交织中，畲族传统美食的魅力穿越时光，深深烙印在每一个人的味蕾与心间。

　　福州民族中学学生黄劲怡说：“今天体验了畲族乌米饭制作。看着糯米在南烛叶汁里慢慢变黑，再蒸出沁人清香，我惊叹于这古老的智慧。这不仅是一碗饭，更是畲族文化的传承。今后，我们不仅要学习制作乌米饭，更要将这些宝贵的文化记录下来，分享给更多人。”

　　此次活动不仅是一堂生动的劳动教育课，更是一次深刻的文化寻根之旅。活动进一步将非遗的种子播撒进青少年学生的心田，激发他们对中华优秀传统文化的热爱与自豪感，引导他们在体验中自觉成为中华优秀传统文化的守护者与传承者。