罗源湾新闻网讯（雷永 孟梢龄）为切实保障幼儿校园食品安全，县第三实验幼儿园始终将幼儿膳食安全与营养均衡作为核心工作，通过科学管理、创新模式和暖心服务，打造了一套独具特色的校园食品安全体系，切实守护孩子舌尖安全。

　　每到用餐时间，工作人员就身着统一规范、干净整洁的工装有序将食品推至各个班级。米饭、宫保鸡丁、油焖大虾、耗油生菜、冬瓜肉丝汤、 香瓜……各种美食的香气在班级弥漫开来，幼儿们享用着热气腾腾的饭菜，吃得津津有味。用餐后，老师会组织小朋友进行食谱投票，积极收集孩子们的反馈意见，了解他们的需求和期望，及时反馈保健室以便调整和改进食谱安排。

　　罗源县第三实验幼儿园学生林妍熙说：“我最喜欢吃宫保鸡丁！颜色搭配很好看，香甜可口，咬起来嫩嫩的，真好吃！我也喜欢吃油焖大虾！红红的大虾，新鲜又美味，吃起来也很香，还很有营养呢！”

　　为给予在园幼儿最佳的膳食体验，让家长放心、直观地了解每周食谱，县第三实验幼儿园根据孩子各年龄段生长发育特点，科学编制每周幼儿营养食谱，保证营养均衡，并定期向家长公示每周食谱，每日进行食谱拍摄并转发班级群，让家长清晰了解幼儿膳食。

　　罗源县第三实验幼儿园副园长吴秀丽说：“我们幼儿园一直以来十分重视食堂管理，始终把‘安全、卫生、规范’作为基本要求，坚持膳食严格管理。在做好膳食均衡的同时，我们也关注个别孩子的饮食需求，各班级开展过敏、肥胖、龋齿等幼儿的饮食干预，增设暖心餐点食谱，针对特殊体质孩子的健康需求及时调适膳食。同时，我们推行‘陪餐制度’，园长、行政人员、家长用爱陪伴小朋友进餐，共同守护孩子‘舌尖上的安全’。”

　　同时，幼儿园全面推行“4D”管理模式，在食品加工方面执行着严密的操作流程，采用色标管理制度对食品加工用具和设备进行管理。食堂采购人员对采购的食品原料及食品相关证明进行查验，建立进货台账，索取并留存购物票据以及有关合格证明。精挑细选，严控供货，确保每日食材质量。

　　罗源县第三实验幼儿园园长郑黎琳说：“校园食品安全管理，一直以来是我园各项工作的重点。今后，我们将持续深化食品安全和膳食营养管理工作，以‘高标准、强落实、重细节’为核心，筑牢饮食安全屏障，为孩子的健康成长保驾护航，做有温度的美食，行最温情的守护。”