罗源湾新闻网讯（吴春风 王德晖 黄昊宇）眼下正值鲍鱼采收和销售旺季，在碧里乡吉壁村的近海操作台上，百来号工人正忙着对刚从养殖区收获上来的鲍鱼进行开笼，铲下一个个大鲍鱼，然后称重、装筐，一派繁忙的丰收景象。

　　凌晨两点，吉壁村的近海操作台上早已泛起星星点点的灯光。养殖户们熟练地将养殖笼拉出水面，手持特制的工具，小心翼翼地将吸附在笼壁上的鲍鱼剥落。经过分拣、称重、装筐等系列工序，养殖户们把鲍鱼成框成框送到码头包装，再连夜送往加工厂。

　　养殖户张谋锦说：“因为天气的原因，晚上这个时间段收鲍鱼鲜度更好，肉质更好。罗源加工厂八点上班，运上去刚好对接得上。”

　　据介绍，今年鲍鱼的销售季于4月份开始，吉壁村依托外远海养殖环境优势，水体环境相对稳定，水温、盐度等指标的波动较小，吉壁村鲍鱼也因此实现 “错峰上市”，形成市场竞争优势。

　　养殖户张谋锦说：“今年鲍鱼的价格比去年稍微好一点点，一斤30几块钱。有的人做得好，出肉率好，成功率高，有的人做不好，就当赚点小工钱。”

　　作为我国鲍鱼养殖的重要基地，罗源有着得天独厚的水域条件，优良的环境培育出品质优良的鲍鱼。从海上采收，到及时运往加工厂，罗源鲍鱼产业也形成了一套紧密衔接的链条，保障了每一只鲍鱼的品质与新鲜，深受市场好评。

　　采购商黄文杰说：“罗源本地特定的海域流向，成就了本地鲍鱼的品质Q弹。作为一个采购商，我每年都会来罗源本地进行采购、加工。”

　　据统计，罗源碧里乡海域养殖鲍鱼面积超过600公顷，全乡有460多户养殖户，养殖品种主要为皱纹盘鲍和绿杂鲍，鲍鱼年产量约1.12万吨，年产值约6.7亿元。