罗源湾新闻网讯（陈艳翩 黄明福）日前，由县总工会、起步镇党委、政府主办，起步镇工会联合会、罗源县农村信用合作联社工会承办的首届职工菌菇烹饪大赛暨起步镇文旅研学之旅启动仪式在起步镇下长治村举行，吸引了包括5家菌菇企业在内的7支队伍参赛。

　　活动中，厨师们以起步镇本地秀珍菇、海鲜菇等食用菌作为主要烹饪食材，辅以煎、炸、煮的烹饪工艺，不一会儿，一道道色香味形俱佳的菜品便呈现在观众眼前。

　　罗源县农村信用合作联社南门信用社客户经理陈挺华说：“这次的烹饪大赛，我们信用社主要推出三个菜品，一个是一夜‘鲍’富，一个是花开富贵，还有一个是金玉藏珍酿。我们主打的是金玉藏珍酿这道菜。虽然这道菜比较简单，我们就只用了海鲜菇、黄瓜等食材，但是我们花了心思，使它成为一道美味佳肴。”

　　福建省罗源县百谷农业发展有限公司工作人员兰善娟说：“我们今天做的菜也是比较简单，就是一道家常菜——五花肉炒海鲜菇。我们把海鲜菇炸酥，口感酥脆而鲜嫩，比较适合小孩、老人、孕妇。我很高兴今天能参加这个活动，希望下一届比赛我们还可以继续参加。”

　　活动期间，主办方还开展菌菇知识竞答，普及推广食用菌文化及知识，并为观众们准备了绣球菌甜汤和各色水果，清热解渴。

　　起步镇党委组织委员郑桠玲说：“我们希望通过举办本次的烹饪比赛，让职工们从繁忙的工作中抽离出来，在烟火气息中感受生活的乐趣。未来，我们也将联合本地菌菇企业开发、推动特色菜品进入文旅体验项目，让职工的小创意变成产业的大动能。”

　　经过激烈角逐，起步镇机关、罗源县农村信用合作联社工会和罗源县巾帼食用菌专业合作社工会分别获得大赛的一、二、三等奖，其余队伍均获得优秀奖。