罗源湾新闻网讯（熊振东 陈艳翩）夏季气温回暖、湿度回升，是钩吻、织纹螺、河豚鱼等有毒野生动植物中毒事件的高发季节。为预防中毒事故，在此提醒广大群众以及食品经营单位提高警惕，谨防误食误售误加工钩吻、河豚鱼、织纹螺等有毒动植物。

钩吻,民间俗称断肠草。断肠草是常绿木质藤本，长3-12米，小枝圆柱形，幼时具纵棱，除苞片边缘和花梗幼时被毛外，全株均无毛。叶片膜质，呈卵形、卵状长圆形或卵状披针形，长5-12厘米，宽2-6厘米，花密集，组成顶生和腋生的三歧聚伞花序。每分枝基部有苞片2枚。蒴果呈卵形或椭圆形，长10-15毫米，直径6-10毫米。未开裂时明显地具有2条纵槽，成熟时通常黑色，种子扁压状。椭圆形或肾形，边缘具有不规则齿裂状膜质翅。主要分布于江西、福建、台湾等地。断肠草是一种剧毒植物，华南地区常用作兽医草药。

县疾控中心副主任郑高辉说：“钩吻主要的毒性物质是钩吻生物碱，具有极强的神经毒性，能抑制延脑的呼吸中枢，引起呼吸中枢麻痹，导致呼吸衰竭死亡。数据显示，因钩吻导致中毒甚至死亡的人群中，主要是因为口服用钩吻根茎熬的汤、直接服用钩吻嫩叶或是饮用钩吻泡的药酒。钩吻中毒的症状会根据患者食用量的大小而不同。中毒后首先表现在消化系统，出现口唇及咽喉灼痛，继而出现恶心、呕吐腹痛腹泻，其他表现有皮肤变黑、发热、瞳孔散大、复视、视物不清等。服药量小者先出现消化系统症状，继而出现神经系统症状。服药量大者可迅速出现昏迷、严重呼吸困难、呼吸肌麻痹室息死亡。”

春夏季，因食用河豚鱼、织纹螺等引起的食物中毒事件也偶有发生。河豚鱼的内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位含有剧毒的河豚毒素，其中内脏和卵巢的毒性最强。河豚毒素耐热，在烹调加工过程中不易被破坏，长时间的蒸煮炖对去除毒素作用不大，所以食用河豚鱼很容易导致中毒。

织纹螺是国家禁止销售和食用的生物，它通过摄食，体内会积聚如河豚毒素等有毒物质，一颗小小的织纹螺就可能置人于死地，而对食用织纹螺引起的中毒目前尚无特效解毒药。

县市场监督管理局食品安全监管科科长张樑说：“炎炎夏日，随着气温升高，织纹螺、河豚鱼、野生蘑菇等动植物逐渐成熟，一旦误食这些动植物极易引起中毒，比如河豚毒素只需要0.48毫克就能致人死亡，且救治成功率不高。”

目前，对断肠草、河豚鱼等中毒尚无特效疗法。市民一旦误食出现疑似中毒症状，应采取自救措施并尽快送医院急诊治疗。

县医院急诊科主治医师林强说：“食物中毒常见的有腹痛腹泻、恶心呕吐等胃肠道症状，部分患者会出现头晕、肢体乏力、嗜睡、口周及肢体麻木等症状，最严重的可能出现谵妄、昏迷等症状。如果出现食物中毒，我们应立即就医或拨打120，在120医护到达或自行就医之前，我们可以通过以下方式进行自救：第一，催吐。大量喝水并用筷子或者手指压舌根部进行催吐，可以反复进行上述操作。但如果催吐过程中出现呕吐物中带有血性，应立即停止催吐，因为这提示已经有胃肠道出现粘膜损伤了。第二，服用泻药进行导泻。”

我们在此提醒广大市民，不采摘、不销售、不购买、不食用河豚鱼、织纹螺、野生蘑菇等动植物，购买草药时，应到正规的医疗机构或药店，尽可能避免自行采摘或到不具有经销资格的路边流动摊点购买，养成良好饮食习惯，科学饮食，共同守护大家“舌尖上的安全”。