罗源湾新闻网讯 食品安全关系千家万户的日常饮食，是社会安定和谐的重要因素。今年以来，县市场监督管理局以福州创建国家食品安全示范城市验收迎检工作为抓手，坚持全链条监管，把好从农田到餐桌的每一道防线，为我县市民营造安全、健康的饮食消费环境。

在滨海新城永辉超市，市民正通过扫描商品二维码进行食品安全信息查验，扫一扫便可了解食用农产品的“前世今生”。市民表示：“个人觉得很方便，我们平常都带有手机，买东西时扫码就可以追溯到它的源头，了解商品是否安全，很直观。”

县市场监督管理局食品科科长林文胜介绍：“这是我们正在推行的 ‘一品一码’，是指给同一品种批次的食品附上规定的可追溯编码，这种编码是唯一的。食品从农田、检验、生产、流通到餐饮的每个环节信息都会被记录在‘一品一码’可追溯信息管理系统中。在日常监管中如果发现食品安全问题，就可以通过可追溯信息管理系统进行有效的控制和召回，从源头上保护消费者的合法权益。”

食用农产品携“健康证”进入市场流通后，县市场监督管理局持续在食品生产加工环节加码，通过加强日常监管与食品安全专项整治等举措，编织出一张安全防护网，让合格食品有效流通，让非法添加、三无、假冒伪劣、过期失效等不合格食品无处遁形。

县市场监督管理局餐饮科科员游晓晖说：“我县食品生产加工单位共计67家，其中生产企业52家和小作坊15家。我局通过强化食品生产加工企业主体责任，督促企业落实隐患排查、关键点管控、出厂检验、诚信建设等举措，有效提升了食品生产加工的质量水平，为消费者提供美味可口食品的同时，确保饮食安全。”

为规范食品经营行为，县市场监督管理局还开展了网络餐饮点题、保健食品专项清理、“两超一非”、校园及其周边食品安全等多项目、多环节的整治行动，共计查处各类食品安全违法案件50余起，有效打击、震慑违法违规行为。同时，执行动态评定管理，促使餐饮服务单位等经营主体主动改进自身管理、提高诚信水平。

游晓晖说：“目前，我县餐饮业执行动态评定管理，监管人员根据检查频次与业态监管要求，对餐饮服务单位实施全面检查。通过排查安全隐患、查验制度执行情况、安全问题治理、明厨亮灶、处置违法违规行为等，确保餐饮服务单位依法经营，并依据检查结果实施‘大笑、微笑和平脸’笑脸工程，为用餐市民提供直观的评定结果。”

福州创建国家食品安全示范城市是对我县食品安全工作的一次大检验，也是县市场监管局依法履职成效的集中体现。接下来，县市场监督管理局还将加压奋进，进一步保障消费者权益，推动全县食品安全工作取得新成效。

县市场监督管理局党组书记、局长兰凉平说：“食品安全工作任重道远，下一阶段，我局将强化投诉举报与案件查办相结合机制，提升执法效能，以更加务实的作风、高效的业绩，担当有为，砥砺前行，在有效维护消费者合法权益的同时，有力打击各类食品安全违法行为，切实构建食品安全防护网，保障我县食品安全态势持续稳定向好。”