贝农正在用硫磺熏蒸浙贝母。(资料图片)

　　硫磺熏过的浙贝母正在暴晒，图中黄色的粉末就是硫磺粉。(资料图片)

　　新华网宁波5月23日电(记者 郑黎)针对近日媒体披露的浙贝母在加工中使用硫磺熏蒸的问题，浙江省宁波市鄞州区表示，将开展专项整治行动，制止此类现象。

　　宁波市鄞州区是我国浙贝母的重要产区。近日有媒体披露，当地贝农在加工贝母时采用了硫磺熏蒸的办法，有可能危害人们健康。为此，记者采访了鄞州区政府办公室，有关负责人表示，为了防止新鲜贝母腐烂变质，传统贮藏方法主要有石灰加工和硫磺熏蒸两种。由于石灰加工后的贝母保存时间短、药品卖相差，因此从上世纪80年代末开始，硫磺熏蒸法一直被广大种植户应用于贝母的贮藏养护和加工过程之中。1994年版《浙江省中药饮片炮制规范》，也明确在浙贝母加工中允许使用“硫磺熏制法”，在2005年版《浙江省中药饮片炮制规范》和2010年版《中国药典》规定中虽然取消了此种加工方法，但目前国家还没有具体的二氧化硫限度标准，导致硫磺熏蒸贝母现象一直未能得到很好管控。

　　硫磺熏蒸浙贝母问题被媒体报道后，鄞州区立即着手推出浙贝母无硫化处理相关工作举措：一是由食品药品监管部门牵头，农林、卫生和贝母产地乡镇政府协同配合，各司其职、齐抓共管、联合治理;二是从5月开始开展为期四个月的专项整治行动，进一步规范贝母加工行为，保障公众用药安全;三是对农户采用人工天然与机器烘干相结合、真空包装等措施初级加工和贮藏贝母的，予以适当补贴;四是研究出台扶持政策，引导辖区中药饮片生产企业和种植大户加大贝母“生切片”加工，从源头上杜绝含硫贝母的产生。

　　从左到右依次为：刚挖出土的浙贝母、石灰加工的浙贝母和硫磺熏蒸的浙贝母，明显可以看出硫磺熏蒸过的浙贝母品相好。

　　宁波硫磺熏蒸浙贝母成风 监管部门互相推诿整治难行

　　据中国之声《新闻纵横》报道，浙贝母，这个被称为浙八味之一的浙江产中药材，有着清热化痰、润肺止咳的功效，眼下正是浙贝母收获的季节。可是，记者这两天在浙贝母的主产区，宁波市鄞州区章水镇、鄞江镇采访时发现，当地贝农在加工贝母时大多采用了硫磺熏蒸的办法，而食用硫磺熏蒸贝母将会极大危害人们的身体健康。

　　从宁波市鄞州区鄞江镇到章水镇，沿途随处可见贝农正在采挖贝母，马路两旁，晒满了初加工过的浙贝母。一趟下来记者发现，鄞江镇的浙贝母颜色普遍看上去较灰，因为当地村民全部采用石灰来加工贝母;而到了章水镇，这里晒着的浙贝都是雪白雪白的，不少家门口都在用硫磺熏蒸浙贝，一袋一袋的浙贝摞成一米多高，用塑料膜覆盖着，下面架空，放着一个铁罐子，里面是正在燃烧的硫磺。远远的就能闻到一股股刺鼻的火药味。

　　记者：这味道怎么这么难闻，这什么味道啊?

　　农民：硫磺，每年都这样。

　　记者：那你们不难受啊?

　　农民：难受。

　　记者：熏出来水很黄很脏的，流到河里呢?

　　农民：流到河里，鱼也死掉了。

　　记者：这个熏过了很白?

　　农民：熏过了很白、很漂亮。

　　记者：这个量有没有控制，比如多少硫磺兑多少这个东西?

　　农民：没有控制的。

　　记者：所以自己操作的是吧?

　　农民：嗯。

　　村民们说，知道硫磺熏出来的有毒，所以他们根本就不吃。这些浙贝基本上由外地客商来收购。

　　农民：我们自己吃新鲜的，硫磺熏过不好。有些宁波人感冒了，到这里买新鲜的。

　　记者：就是有一股味道，好像硫磺气味。那它烧完了还要加?

　　农民：对，烧完了再加。

　　据当地两个购销站的负责人介绍说，有不少客户指定要硫磺熏蒸过的浙贝母。一些村民因为用石灰加工贝母，去年的贝母至今还没有卖完。 记者：一般都哪儿多?

　　购销站：一般都是安徽、广州下来的。

　　记者：哪儿买的多啊?

　　购销站：安徽的。石灰也有，硫磺也有。硫磺卖的多。

　　就在21日，鄞州日报刚刚在头版发表了一篇文章，文章称：浙贝母无硫化专项治理工作日前在鄞州区全面展开。整治活动将于8月底结束，从根本上遏制浙贝母硫磺熏蒸现象。但记者采访发现，齐抓共管、联合治理的口号之下，存在监管真空，打击效果甚微。

　　21日下午，记者首先来到了宁波市鄞州区食品药品监督局。药监科工作人员周南兰介绍说，二氧化硫熏蒸在1994年的药典里是允许的，2010年版的中国药典里就把这个方法取消了。农户这一边，超出了药监局的职权范围。主要监管责任还是在农林部门，因为这是属于农产品初级加工。

　　周南兰：农户这一块，超出了我们的职权范围，没有办法。我们药监局不能出面跟农户说你不准，这个主要在农林部门。它的粗加工已经归到农林局去了，以前可能部门之间存在交叉，但今年的文件出来已经明确划给他们了。

　　而当记者来到鄞州区农林局的时候，产业指导科的徐武军向记者表示，贝母的初加工肯定归食品药品监督局来负责。

　　记者：我们去了药监局那边，说初级熏这块儿是归咱们这儿管。

　　徐武军：任何事情都要有依据对吧?《农产品质量安全法》或者《中华人民共和国食品质量安全法》哪一个、哪一句提到了这个粗加工是我们的?没有。种植环节里面，肥料、农药这一块是我们进行指导的。到最后新鲜贝母从田里挖出来，这个期间的贝母去检测如果不合格，我们是有监管、指导责任的。

　　关于硫含量是否超标，药监科工作人员周南兰表示：本身国家对二氧化硫的含量没有一个标准，去年出了一个意见征求稿，是150PPM。这是国家的一个征求意见要求。

　　随后记者专程采访了宁波某医药公司的经理。经理表示，贝母在经过硫磺三天三夜的熏蒸后，含量会高出征求标准很多。

　　经理：硫含量很高，肯定是超了，都1000多毫克了。

　　其实鄞州区有关部门此前也针对硫磺熏蒸做出过整治工作，但效果并不明显。问题主要出在哪儿，想必他们自己并不难想到。当硫磺熏蒸的贝母流向市场的时候，损害的是人们身体的健康。希望相关的上级部门尽快理清头绪、堵住监管的漏洞，保证浙贝的质量安全，不要让治病的药变成了慢性害人的药。(中广网宁波5月22日消息/记者 李杨)

　　资料图片：图为包裹在塑料纸中正在用硫磺熏蒸的贝母，远处为铺在地上晾晒的贝母。(图片来源：现代金报)

　　记者暗访硫磺熏蒸浙贝母现象农户这样说：硫磺熏蒸的贝母更值钱

　　据现代金报报道，据中国之声《新闻纵横》报道，记者在浙贝母的主产区宁波市鄞州区章水镇、鄞江镇采访时发现，当地贝农在加工贝母时大多采用了硫磺熏蒸的办法，而食用硫磺熏蒸贝母将危害人们的身体健康。22日，现代金报记者赶往浙贝母的主产区鄞州区章水镇、鄞江镇一带调查此事。当地农户表示，如果贝母不用硫磺熏蒸或石灰加工，就很难保存。

　　目前，鄞州区已部署浙贝母无硫化处理各项工作举措，将重点做好四项工作。

　　硫磺熏蒸的贝母更值钱

　　每斤50元，卖往广州

　　刚进入鄞江镇一带，铺满道路两旁的贝母立刻映入眼帘。有黄有白，个头、色彩差异鲜明。记者上前用手一摸，相对显暗黄的贝母个体饱满，水分充足，而许多白色的已经干化。如果轻轻用手摩擦贝母表体，灰白色粉状颗粒立刻洒落下来。

　　沿途的农户说，灰白色粉状颗粒是石灰，用来保持贝母干燥。

　　“鄞江镇这里的农户都是用石灰保存贝母，再过去的章水镇则多用硫磺熏蒸。硫磺熏蒸的贝母比石灰保存的更值钱，石灰保存的现在卖35元/斤，也有45元/斤，但很少有50元/斤以上的，但是硫磺熏蒸的都在50元/斤以上，主要卖往广州等地。”一位当地村民说。

　　在章水镇樟村一带，也是铺满地的贝母，颜色却与鄞江镇看到的有所不同，白色显得更为鲜亮夺眼。

　　记者：老师傅，这个贝母怎么卖?

　　正在田里干活的一位农户：卖50元/斤，铺在地上的都是没干的，不过家里有存货，一年前的。

　　记者：这个不是用石灰加工的吗?怎么摸起来没有石灰粉?

　　农户：没有，不用石灰，是用硫磺。

　　记者：为什么用硫磺?

　　农户：硫磺更好啊。如果用石灰，好多人不愿收购。

　　记者：硫磺熏蒸对人体有害吗?

　　农户：没有害的。

　　方式很简单，裹起来直接熏蒸

　　记者吸了两口，连连捂鼻后退

　　硫磺熏蒸的到底什么样?顺着他的指引，记者穿过一间间稻田小屋，远远看到了一个一米多高的堆砌物，顶上冒着水蒸气。农户说，这就是硫磺熏蒸的装置，由于许多农户已经完成了这一步，现在这个时候很少看到了。

　　走近一看，熏蒸的方式极其简单，浙贝母一袋一袋被包裹着，然后用架子架起，塑料薄膜覆盖，下面架空即可熏蒸了。仔细一看，地上留有淡黄色的硫磺。环视四周，还有不少红色塑料袋包裹的贝母。记者上前吸了两口气，一股刺激性极强的气味直冲鼻子，呛得人连连捂鼻后退。

　　记者：味道很难闻。

　　农户：晒干后就没有味道了。

　　记者：为什么要用硫磺熏蒸啊?

　　农户：不熏蒸没法保存呢，就会腐烂。

　　记者：硫磺就是起到防腐剂的作用了。

　　农户：正是如此。

　　记者：熏蒸后能赚多少?

　　农户(叹了口气)：实在可怜啊，不赚钱啊。这里每户人家都只有100斤左右，你算一下，50元/斤才多少钱，才5000元啊，这还不算成本。如果烂掉了卖不出去怎么办?

　　【措施】

　　鄞州区开展专项整治行动

　　昨天(22日)硫磺熏蒸浙贝母经媒体报道后，鄞州区立即部署浙贝母无硫化处理各项工作举措，接下来重点做好四项工作：

　　由食品药品监管部门牵头，农林、卫生和贝母产地乡镇政府协同配合，各司其责、齐抓共管、联合治理;从本月开始，开展为期四个月的专项整治行动，进一步规范贝母加工行为，保障公众用药安全;对采用人工天然与机器烘干相结合等措施初级加工和贮藏贝母的农户，予以适当补贴;研究出台扶持政策，引导辖区中药饮片生产企业和种植大户加大贝母“生切片”加工，主动联系外地加工企业收购鲜贝母进行加工，从源头上杜绝含硫贝母的产生。

　　接下来还将通过以下途径来开展无硫化治理工作：通过成立贝母专业合作社、统一采收销售;支持加工转型，发挥行业协会的作用，引导种植户积极采用无硫加工技术;发挥现有企业的作用，加大收购无硫浙贝母的力度;现有已熏蒸过的浙贝母暂缓销售，登记在册。(□现代金报记者 俞洁 叶佳 贺艳 见习记者 郑海锋，摄影/记者 丁以婕)