福州新闻网讯　5日，省质监局通报2013年第一季度调味品抽查结果，抽样批次合格率为97.4%，4家企业生产的4批次产品不符合标准，涉及“来香源”“金冠园”“汉光”“味孚”等品牌。

　　省质监局组织此次共抽查全省115家企业生产的酱油、食醋、味精、鸡精等调味品153批次，合格149批次，4家企业生产的4批次产品不符合标准的规定。其中，2批次酱油产品菌落总数、氨基酸态氮指标不合格，主要原因是企业生产工艺控制不严，导致品质指标未达标;2批次鸡精产品菌落总数超标，主要原因是企业生产环境、人员卫生管理不到位。

　　4家抽查不合格企业名单：厦门来香园食品有限公司2013年2月26日生产的“来香源”鸡精调味料(100克/包)、福安市汉光调味食品厂 2012年12月28日生产的“汉光”酿造酱油(330ml/瓶)、金冠食品(福建)有限公司2012年12月30日生产的“金冠园”一品鲜酱油(500ml/瓶)、三明市味孚食品有限公司2013年1月6日生产的“味孚”鸡精调味料 (200克/包)。

　　5日，记者在福州部分超市发现有销售金冠食品(福建)有限公司今年3月、4月生产的“金冠园”一品鲜酱油，不是被质监部门抽检不合格批次的产品。

　　据省质监局网站公布，抽检不合格批次的“金冠园”一品鲜酱油产品，不合格项目为氨基酸态氮，标准规定值为氨基酸态氮 ≥1.2g/100mL，结果该批次产品实测值为1.02 。据了解，酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级，每百毫升的氨基酸态氮所含克数含量越高，品质越好。该指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，鲜味越好。

　　针对抽查发现的主要质量问题，省质监局已责成当地质监部门依法处理不合格企业。

　　(福州晚报记者 邱泉盛)