根据国务院食安办关于开展食品从业和监管人员全员培训的要求，罗源县工商局结合辖区实际，于近日启动了食品安全系列培训活动。

　　9月13日，罗源县工商局召集市场、超市、工商所食品检测人员共35人参加集中培训。培训主要内容为超市自检规范、市场开办者准入规范、工商所抽检规范、食品安全四项指标(农药残留、甲醛、二氧化硫、吊白块)快速检测操作规范。据介绍，目前超市、市场食品检测工作普遍存在人员未经培训、操作不规范，频度、样本数量不足，档案不健全等问题。本次培训，主办方针对每个指标各准备了阴性和阳性两个对比样本，供学员们操作、对比。经过反复讲解，操作，培训取得了良好的效果。根据有关规范的要求，超市、市场每天应检测上市食品蔬菜15批次，水产品10批次，水果5批次;工商所每月抽检20批次。

　　下一阶段，县工商局还将针对超市法定代表人、职业经理人、食品安全管理人员进行有关法律法规、管理规范的系列培训。(罗源县工商局)