大黄鱼俗称“黄花鱼”，也称“黄瓜鱼”。曾是我国重要经济鱼之一，为我国特有的地方性种类，被冠以“国鱼”的头衔，也是餐桌上极被喜好的一道美味。那么黄花鱼如何养殖，在养殖的过程中又该注意些什么呢?日前，记者来到碧里乡渔排对其养殖方式进行了一番实地探访。

　　记者驱车来到碧里码头，跟随黄花鱼养殖好手严峰前往他的渔排。严峰告诉记者，他的渔排主要养两种鱼，一种是真鲷，另一种就是黄花鱼，而黄花鱼需要经过整整18个月的成长期，方能出售。

　　严峰说养鱼要做到定时定量。说到定时，一到渔排，严峰立刻投入到他的工作中，给鱼儿喂食。他告诉记者，鱼儿就像孩子一样，一定不能饿着，喂养的时间也有讲究，要在下午四点后，不能错过这个时间。

　　观察了一番喂食方式后，记者注意到，严峰给真鲷喂食是将小鱼直接放到网箱的一个网袋中，养殖的网箱也显得比较脏。而黄花鱼的喂食方式就显得比较细腻了，要将小鱼放到碾机中磨成泥状，生活环境也干净多了。两者的养殖方式为什么区别那么大呢?

　　养殖户严峰：像真鲷饵料 它不需要绞直接大头扔进去给它吃 真鲷是凶性鱼 不想像黄花鱼它是温和的

　　黄花鱼网箱要干净一点 真鲷网箱比较脏 真鲷会在旁边吃草之类的 像黄花鱼每天都要晒网 天天都要晒 网箱必须天天保持干净

　　因为黄花鱼怕脏 跟包公鱼一样 身上如果一脏 感觉很不自然 像我们人一样 身上脏了要洗澡

　　那么定量又是如何做呢?记者看到，严峰给鱼儿喂食要用到一个桶，这个桶可以装40斤的饵料。严峰告诉记者，他的一个网箱有三千多只大鱼，大概就要三桶的鱼饵。每天的喂食用这种方式实行定量。

　　养殖户严峰：一般真鲷小苗刚进回来的时候少吃一点等到三四月份的时候 那段时间是高温期 尽量那个时候不要吃 到现在主要保持八成 就是吃八成饱 不要吃的太饱 像黄花鱼基本养殖方法也差不多

　　喂食有讲究，那么在防治病虫害方面又要注意些什么呢?记者在渔排看到，几乎每个渔排上面都盖了一层网。

　　严峰告诉记者，按传统的养殖方式，渔民要增收，就要多投放鱼苗，鱼类一多，水质富营养化越高，污染越严重，越会频繁爆发鱼病。因此，一定要注意投放密度，不能因小失大。（陈贞莲  郑雨)