每天十几吨鲜菇 不知往哪卖

     本报记者 石芳 文/摄

　　鲜菇大丰收，菇农却紧锁眉头。 成功转产的罗源县霍口畲族乡菇农首度迎来鲜菇的大丰产，但由于信息不对称，出现菌菇销售难的状况。菇农们期待寻求市场、开拓销路。

　　经本报记者联系，菇农愿将优质花菇以优惠价格提供给晚报绿色超市，有需要的读者和网友可登录福州晚报在线·东街口网站（www.fzen.com.cn）预定。

　　丰产不丰收

　　菇农紧锁眉头

　　“每天产出十几吨鲜菇，真不知道怎样才能卖出去。”一想起鲜菇，霍口乡岐峰山水生态农业农民专业合作社的菇农们就紧锁着眉头。

　　9日，记者在采访当地菇农时了解到，目前正是花菇、茶树菇的采摘时节，一天下来鲜菇产量达十几吨。令菇农忧虑的是，从第一批鲜菇采摘下来开始，就要进行降价处理。合作社总经理肖国水告诉记者，相比去年同期，当地鲜菇收购价格由每公斤12元直接降至8元左右。面对大量鲜菇，收购商还会竞相压价。鲜菇的保鲜期很短，两三天就会坏掉，菇农们只好每天忍痛低价出售鲜菇。

　　“现在鲜菇丰产一天，当地菇农们的担忧就多一分。”肖国水忧虑地说。

      信息短缺

　　菇农遭遇销售瓶颈

　　据悉，为保护福州第二水源，霍口畲族乡岐峰村于去年拆掉猪栏，开始转产种植食用菌并获得大丰收。今年岐峰村农业合作社吸收60户菇农，扩大菌菇种植规模。 目前，该村食用菌种植规模达410万袋，预计年产量可达2500吨以上。同时，岐峰村去年种菇成功，带动周边6个村庄一起种植菌菇。据初步统计，这6个村庄的菌菇种植规模也有数百万袋。

　　肖国水告诉记者，去年的菌菇种植规模较小，鲜菇供应县里的超市，根本不愁销路。现在种植规模一下扩大了几倍，由于地处偏僻的山村，市场信息不对称，现在每个村庄的菇农都面临销售难的困境。随着花菇、茶树菇的产量猛增，现在鲜菇除了直供城关的大型超市之外，剩余的大量菌菇急需寻找市场。

　　“接下来，鲜菇产量将迎来季节性暴涨，到时菇农们会面临更为严峻的考验。情况若不能得到改观，今年菇农很可能亏本。”菇农肖祥院说。

　　寻找契机

　　菇农期待突围

　　近期，菇农们一直在寻求销售途径。他们制作干货，最近也接到一个韩国客商的干货订单。干货价格比去年高，但是订货量很少，很难缓解菇农的销售压力。

　　“干货的色泽、干度标准比较高，没有订单的话，菇农不敢加工。”合作社带头人肖国水告诉记者，目前仅是第一批鲜菇上市，销售已经有了不小的压力，等菌菇产量季节性暴涨时，那才是最大的挑战。菇农们都希望能够突围。