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平民大葱价格暴涨跻身贵族菜 到底是什么惹的祸?

大葱成贵族菜 到底是什么惹的祸?

http://www.lywxww.com  2012-03-20 08:44:41   来源:新华网  【字号

  核心提示:

    连日来,北京、上海、广州等地的市民突然发现,一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨,一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋,一度成为餐桌上的“主菜”。继往年“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”、“苹什么”等新词相继盛行之后,今年,“向钱葱”一词成为市民关注的焦点。

福州新闻网

  这是北京一家超市销售的大葱,标价8.99元/500克(3月15日摄)。(来源:新华每日电讯)

  葱价暴涨调查:流转7次贵7倍 有经销商大赚千万

  大葱价格暴涨,部分一级经销商大赚了一笔。仅仅3个月时间,一级经销市场的价格就翻了5倍,甚至有经销商从中赚取了1000万元,少数经销商隐隐有囤积炒作的迹象。 >>>详细

  多省市大葱价格暴涨 10元仅能买两根

  近期,北京、上海、广州等地的市民突然发现,一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨,一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋。 >>>详细

  北京:

买葱大多一两棵 市民无奈向钱葱 葱价大涨 饺子馆用洋葱代替大葱 葱价疯涨1个月翻一倍 1斤葱比两斤鸡蛋还贵 “哪根葱”货源紧 部分超市大葱缺货 大葱价格疯涨快赶上鸡蛋 葱价上涨 食客戏言葱炒鸡蛋改名鸡蛋炒葱

  在山东章丘市枣园镇史家村一批大葱准备装运(3月16日摄)。新华社记者 徐速绘 摄

  网友:防止菜价过山车是大学问

  [网友 langdl]

一斤鸡蛋等于三斤大葱;今年,一斤大葱等于两斤鸡蛋。“天价大葱”牵动着消费者的神经,不少市民抱怨“十多块钱就买两棵葱”。貌似又是“菜贵伤民菜贱伤农的事发生了。其实农民朋友们种一季菜不容易,投入的成本在逐年增高、还要精心管理防治病虫害,到熟了都想卖个好价钱,但是即使菜这么贵能赚到钱的农民也是相对很少的。价格很大程度上反映的还是供求关系,往往由于多种因素,农民会喝什么贵种什么,什么便宜舍弃什么,但是种菜都是有周期性的,现在价格高不等于种出来价格高。防止“菜贵伤民菜贱伤农,保障农民的收益,防止菜价过山车真的是大学问,也是社会安定和谐的大问题。

  [网友 艾草儿]

平时,在家炒菜,我喜欢用蒜当佐料,很少买葱,没有想到现在葱卖这么贵!前几年,大蒜曾经卖七八元一斤,后来据说是人为炒作的结果。看着眼前的这盘“鸡蛋炒大葱”,我不禁想,现在大葱卖这么贵的真正的原因是什么?是种植少了,运费贵了,还是人为在炒作的结果呢?

  [网友 金枪罗汉]

去年秋天大葱刚上市5毛一斤,家母买了20斤,后来市场上大葱卖到3毛一斤,家母感觉开始买贵了,就又买20斤,再后来市场上大葱卖到1毛5一斤,家母又买20斤。我开玩笑说,娘,你都会摊低成本了哈。60斤大葱现在剩那么多呢。贵的时候别嫌贵,因为并不总贵。如果总是那么便宜,农民怎么活。再说了,一个人一年能吃几棵葱呢。

  [网友 益都楷模]

农业是国之根本,关注农产品价格,关注农民受益,不要让黑心的游资坑了农民坑市民。

  [网友 早春的阳光]

问题反而在于怎么防止葱价‘一跌到底’,再一次进入这种恶性循环。

 

   分析:平民大葱缘何跻身“贵族菜”

    葱价暴涨背后

    记者在调查中发现,大葱价格暴涨背后存在山东等主产地减产、种植面积减少、北方市场缺货,缺乏科学合理的种植指导以及中间环节层层加价以及天气冷等多种原因。 >>>详细

    “10元仅买两根”:都是“送你葱”惹的祸?

    多年来,农产品价格一直没有走出暴涨暴跌的怪圈。试想一下,现在10元买两根葱,正是一年前(2011年4月)每公斤跌到不足0.2元钱埋下的祸根。2010年和2011年大葱价格都出现快速下跌。连续两年的坏行情导致葱农积极性受到严重影响。不仅种植面积减少,大葱亩均产量也出现下滑。农民积极性被挫伤,大葱供给量减少,今年价格必然暴涨。 >>>详细

对策:如何为“发烧”葱价降温 

    完善市场预警 加强监管

    当务之急,需要政府更多发挥预警作用,更加有所作为。具体讲,最核心的是抓好两条:一是信息;二是流通。于此,利用综合手段,加强监督,防止借机炒作等行为误导种植,也是预警的有效表现形式。 >>>详细

    建立全国范围种植及价格信息发布网络

    专家建议,建立全国范围的农业信息发布网络、完善农户了解相关信息的渠道,指导农民科学种植,从而防止农产品价格过快上涨给老百姓生活带来压力。 >>>详细

    农超对接直供 减少中间环节

    在政府采取措施的同时,生产蔬菜、生产食品的这些企业、农民要从源头做起,要把食品价格降下来,现在农超对接直供,减少了中间环节。以前卖蔬菜都是从批发商卖到一个经销商,一个经销商再转一个经销商,这样增加了成本。一斤菜在地里只要5毛钱,到了市场上可能就1.5元了。实际上种菜老百姓手中没有得到多少钱,消费者那里又感到很贵,这个钱就是中间环节赚走了。 >>>详细

    应当像收储猪肉一样收储蔬菜

    有些主要的蔬菜产品,国家要采取收储政策,就像对猪肉一样。“如果在价格偏低的时候,政府出面采取收储的办法,以一定的价格将这些生产量大的大宗农产品收上来,作为蔬菜储备,到了生产量小的时候再投放,就可以起到调节市场供求的作用。”

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