罗源湾新闻网讯  为促进我县餐饮服务行业诚信经营，强化企业自律和社会共治。县市场监管局积极推进“明厨亮灶”工作，争取打造“阳光厨房”，实现后厨阳光化。一是调查摸底，掌握实况。摸查证照取得情况、经营场所、业主基本情况、从业人员情况、餐饮服务范围及卫生设施条件等信息，建立监管档案，做到底数清、情况明。二是量化分级，强化监管。鼓励县内更多餐饮服务单位参与“明厨亮灶”，加大对部分不愿开展“明厨亮灶”单位的日常监督检查力度，结合量化分级评定工作，推进量化分级B级以上餐饮服务单位的参与率。三是以点带面，逐步推广。依照“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进”的工作思路，引导符合条件的餐饮服务单位率先垂范，增强带动辐射效果，逐渐推广规范。  (罗源县市场监管局 林晶晶/陈琛)