□本报记者 王帅 通讯员 益辉 其燚 文／图

　　养殖户上山放羊。

　　游客投喂食物。

　　技术人员在给母羊体检。

　　推介会上的羊肉大餐

　　一湾海色，群山叠翠，地处罗源湾北岸的罗源县碧里乡，靠山面海，牧草连绵。得天独厚的环境孕育出珍贵的本地山羊品种——下廪羊。

　　罗源下廪羊个头较小，肚皮长白毛，羊肉紧实，无膻味，口感极佳。２０１７年５月，香港著名“食神”蔡澜到罗源碧里品鉴过下廪羊美食后说：“吃过这道菜，我可以对别人说很久了。”此后更被写进他的美食推文《福建行》中，这道佳肴的特殊食材也因此名声大噪。