海都记者蔡镇金(左)与村民一起挖出一根紫玉淮山

　　N海都记者 蔡镇金 文/图

　　海都讯 从台湾引进的紫玉淮山再过十来天就可以收成了。昨日，记者驱车来到罗源与闽侯交界处的霍口乡佳湖村，在海拔800多米的牛姆山半山腰，看到了长势喜人、即将收成进入福州大型超市的紫玉淮山。

　　紫玉淮山已全被订购

　　记者看到，半山腰小坡地的支架上爬满了藤，翠绿茂盛，田地里有一垄垄凸起，村民说，那是被硕大的淮山拱起的。

　　佳湖村村民手握锄头，一层层轻轻地往下刮土，露出一条条皮色紫黑的“家伙”。这些紫玉淮山中最长约1米，最重约8斤。

　　罗源佳湖生态合作社理事长张美燕说，其他地方的淮山多数是往地下长的，而佳湖村的紫玉淮山通过铺槽，让它们在槽里横长，既容易吸收养分和自然精华，在收成时，也可以省去不少人力。

　　张美燕告诉记者，由于种植环境优越，施的全部是有机肥，从未喷过农药，紫玉淮山长势喜人，种植半年已近收成季节。

　　紫玉淮山受到不少采购商的关注。如今，合作社已与福州沃尔玛山姆会员店基本谈妥，可望入内销售，暂无余量供应其他采购商。

　　据了解，今年佳湖村紫玉淮山种植面积约80亩，明年将扩大种植面积，少则几百亩，多则上千亩。

　　种新鲜品种村民很没底

　　然而，当初引进种植紫玉淮山也费了一番周折。张美燕说，罗源佳湖村地处福州第二水源源头，为保护水源地，村民放弃了养猪产业。但起初的转产并不顺利，去年种植太子参，亏了几十万。

　　当地海拔高、雨水充沛、夏日清凉、昼夜温差大……这些自然条件适合种植哪些独特作物呢?张美燕带领合作社多方咨询，请来农科专家实地考察，并对福州市场进行调研后发现，无论鲜货还是干品，在福州市场紫玉淮山目前均处于空白。于是几经筛选，合作社最后决定引进台湾的紫玉淮山，在福州这是首次规模种植。

　　对于这种新鲜品种，最初村民心里也很是没底，他们不知从何种植、养护起，也不知其生长周期。张美燕到处查阅资料、请教农科技术人员，又通过远程咨询台湾专家，这才一步步把这些紫玉淮山种起来。

　　种下两个多月后，有村民曾连续20天刨土看长势，可淮山一直只是“小不点”。村民急了，以为今年的投入又要打水漂了。直到又过了个把月，山里的野猪将土拱乱，却也拱出了大大的淮山，这下村民悬着的心才放下。

　　紫玉淮山

　　是从台湾引进的最新品种，因肉色紫红而得名。其外观粗长，长约100厘米，胸径约6厘米。肉质口感佳。

　　与市民常见的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富，花青素含量是白淮山的60倍，对眼睛保健及预防心脏病、癌症等有一定帮助。