学生叫“逗比”、白领叫“逗丝”，女性统称“逗萌”，连低调的中老年人也有了个很卡通的名字叫“逗也”。听起来是不是很萌萌哒。不过，在曹华斌的眼里，这可不是逗字家族的卡通篇那么简单。这位来自龙岩的70后，自诩为“豆花哥”，看中的是“逗字家族”仙草豆花带来的千亿元市场。他把仙草豆花定义为传统餐桌外的第五餐。他的项目一举拿下了2015龙岩互联网+创新创业选拔赛二等奖，同时还拿下了中国创业创新大赛、互联网+创业创新大赛等多项国内赛事的大奖。

　　创业ID：仙草豆花项目

　　成立时间：2013年

　　创始人：曹华斌

　　商业模式：以互联网思维模式整合打通生产、渠道、消费者三层通路关系，B2B、B2C平台推动个性化小而美品牌战略精准营销，建立专属市场品牌标志性符号。互联网营销模式快速低成本进行品牌传播、市场覆盖，打造休闲豆花食品营销大数据平台，推动核心业务、增值业务、未来业务产业链延伸。

　　融资情况：目前已经与省内资本机构、会所及多家企业达成战略合作伙伴发展关系。

　　创业脸谱：要打造仙草梦工坊的龙岩“豆花哥”

　　曹华斌，70后，毕业于厦门大学工商管理系。在创业之前，曹华斌从事食品销售行业20几年，因此他对食品产业站得更高，看得更远。如今的他虽然已经是龙岩市新罗区工商联常委、福建省食品工业协会副会长、龙岩市新罗区第十三届政协委员，有着多重光环于一身的他还是选择了“豆花哥”这个称号。在他眼里一块块豆花就是一个硕大的金矿，可以带来千亿元的市场。

　　曹华斌在食品原料行业从事销售多年，职业的敏感性让他对仙草产业有着独到的认识，于是他开始寻求新的刺激，“当你做到一定阶段的时候，就会寻求创新，寻求产品的差异性。”

　　在他的豆花家族中，除了他还有一群热血沸腾的年轻人。研发部总监陈大明毕业于福建农林大学，是食品高级工程师。

　　公司核心团队中另有一位财务总监和一位销售总监，此前也都在市场打拼多年。曹华斌说，自己的创业梦想是创造仙草豆花的梦工坊，打造全国第一休闲豆花品牌。

　　达人分享体验

　　用可口可乐的原理来做仙草豆花

　　要创新就意味着要破局，从旧中寻找突破点。对于中国来说，仙草等草本植物是具有历史积淀的文化产物。“传统豆花、仙草冻不能储存、不能运输、不能做预包装食品应用，这就造成了很多的不便;如果使用仙草浓缩液或直接开发零添加仙草豆花、仙草冻，只需少量浓缩液或者调料就可以调制出一壶原汁原味的凉茶及仙草豆花与仙草冻，这是一个令人兴奋的创新。”曹华斌说。

　　于是，从2011年开始，曹华斌的团队开始了曲折的研发过程。在三四年里，开发的产品不尽如人意，存在仙草多糖、仙草精油、仙草素、仙草总黄酮、仙草豆花等含量不稳定、仙草颜色不持久等种种不足之处。在研发中，他们遭遇了困境。豆花市场要互联网+，市场痛点颇多，直到2013年下半年，他们完成了关键性的技术攻关。回顾这段经历，曹华斌笑称为“吃螃蟹的代价”。

　　“说起来高深，其实突破之后就很容易想通了，仙草类提取物的应用原理与可口可乐极为相似，都是制作标准化的浓缩液或仙草豆花系列绿色食品，它把仙草这种传统产业直接推向工业化，在某种程度上，仙草类提取物的综合加工技术可以说是仙草史上的一次变革。”曹华斌说。

　　通过互联网+，把豆花卖到国外

　　仙草豆花的出现改变了人们对吃豆花的传统认识。仙草豆花除了方便外，它那时尚化的表现形式，也满足了追求潮流一代的需求。

　　除了创造“健康1+1”的概念，曹华斌更大的梦想是把仙草豆花变成一日三餐之外的第五餐，既解馋又健康。更多的是，他看到了第五餐带来的巨大财富。在四川富顺，2014年投资20亿元打造“中国豆花村”。曹华斌从这里面，看到了豆花带来的金矿。

　　“传统餐桌食品若升级为休闲食品，市场成长裂变空间相当巨大，至少远超1000亿元以上。”曹华斌说。

　　在造市场上，曹华斌多年的食品销售就充分发挥了效果。他把自己的营销方式定位为“互联思维商业模式”。首先以互联网技术为依托，利用B2C平台推动个性化小而美品牌战略精准营销，建立专属市场品牌标志性符号。

　　互联网营销模式快速低成本进行品牌传播、市场覆盖。然后打造休闲豆花食品营销大数据平台，推动核心业务、增值业务、未来业务产业链延伸。短短时间，他推出微营销，时尚个性化品牌进行包装运营。于是，逗比、逗萌、逗丝、逗也一个个萌萌哒的字眼替代了豆花的名字。这样的名字在京东、淘宝等线上商城马上进行了互动欢乐购。

　　曹华斌对自己的市场是比较看好的，他的计划是“按达产后未来3个财年预算，项目财务内部收益率50.13%，利税率达53.91%，投资回收期为2.23年。而他未来的目标是建立植物提取中央工厂，布局全国六大生产基地，打造中国豆花第一品牌，并把产品卖到国外。

　　名家点评

　　今日头条张一鸣：项目产品不错。不过需要考察产品在市场上是否存在竞争产品。另外采用哪种互联网模式进行营销，开发什么产品这些都值得关注。

　　美团网王兴：互联网需要的是好产品，好产品需要好的互联网思维模式，需要重点做好产品商业营销模式，开发几个样板市场大数据不断复制直至成功。

　　东快记者齐榕文/图