□郑秀杰　陈雁真

　　4日，笔者来到罗源县凤山镇方厝村鱼跃水产养殖基地，只见已培育两个月的台湾泥鳅灵动的身影在水塘间穿梭。据基地负责人康高振介绍，再过四个多月上市时，它们的个头能长到普通泥鳅的四五倍。

　　去年底，康高振在中央电视台的农经栏目中看到，浙江连城养殖的台湾泥鳅比普通泥鳅个头肥大四五倍，养殖周期仅为四分之一，市场价格却高出两倍。他眼前一亮：“水里捞金”的机会到了。于是，他先后两次到浙江等地考察，还特意带回了一些台湾泥鳅请村民品尝，这种肉质结实鲜美、没有土腥味的大个头泥鳅，让大家大饱口福，并达成共识：养殖台湾泥鳅“钱途”看好。

　　于是，康高振邀请当地养殖技术能手倪清福合作，共同投资90万元，建起了鱼跃水产养殖基地。今年5月份，基地引进了500万尾细如绣花针的台湾泥鳅水花苗。

　　“在暂养池用豆浆、蛋黄等喂养的水花苗已熬过高危期，30%的泥鳅苗成活，并长到了普通泥鳅的大小，这样算来，与直接引进幼苗相比自然节省了不少成本。”倪清福欣慰地说。

　　“泥鳅不怕缺氧，吃的也简单，接下来的喂养难度不大。”倪清福介绍，泥鳅可以用鳃、皮肤呼吸，当水中缺氧时，它们就会把脑袋伸出水面直接用口呼吸;台湾泥鳅不钻泥、不冬眠，长期在水中活动，四季都能进食，因而生长速度特别快。

　　可毕竟刚试养，他们的顾虑也不少。“最担心的还是销路问题。”于是，他们大胆试行混养模式，以降低养殖风险。他们在基地养殖台湾泥鳅的水塘里，还放养了喜在水面活动的鲢鱼、爱在水底休养的草鱼等家常鱼。倪清福说：“家鱼效益低，但通过混合立体喂养，有利于泥潭清洁，提高成活率。”

　　“冬季，泥鳅的价格最高，我们恰好能赶上。”说到收成，康高振笑了，普通泥鳅爱钻泥又冬眠，因而冬季捕捞难度及成本都太大，而台湾泥鳅恰好能填补这一遗憾，“我们的泥鳅亩产在一吨以上，如果销路好的话，那可是‘水里捞金’啊。”

　　原文链接：http://fjrb.fjsen.com/fjrb/html/2014-08/13/content_760519.htm