罗源湾新闻网讯 八月正是嫩姜丰收好时节，眼下，中房镇大洋村的姜农正忙着采挖生姜，收获的喜悦和嫩姜的鲜香，勾画出一派喜人的丰收景象。

　　在大洋村的姜田里，记者看到，一片片生姜长势喜人，微风拂来,姜田荡起一层层绿色的波浪。姜农林德炳正忙着采挖生姜，随着锄头的一起一落，成堆的嫩姜从地里刨出，空气中都弥漫着淡淡的嫩姜辛香。

　　村民林德炳告诉我们：“今年种植了两千多棵姜，可以收获3500斤左右的姜，预计销售额达两万多元。咱们本地姜个头小，味道更香浓，很受欢迎。”

　　林德炳告诉记者，该生姜是在清明节前后种植，目前正值嫩姜收获期。嫩姜颜色偏白，表皮光滑，茎皮薄，含水量高，质地脆嫩，可做佐料食用，也可进行腌制生吃，尤其在夏季，食用新鲜的嫩姜，对身体有一定好处，可以促进血液循环，改善消化功能，延缓人体细胞衰老。

　　一位前来购买生姜的顾客说：“乡下本地的姜品种，好吃，还不容易坏，我买回家用米糟腌制后，放着可以吃一年半年，都不会坏，都很好吃。”