罗源湾新闻网讯 为做好全县复学复课校园食品安全工作，严格落实校园食品安全主体责任，保障广大师生“舌尖上的安全”，县教育局、县市场监督管理局联合开展复学复课校园食品安全专项检查工作，着力整治突出问题，不断提升校园食品安全保障能力和水平。

　　近日，检查组一行先后来到罗源一中和福州民族中学，重点检查学校食堂食品安全管理情况、从业人员持证情况、餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物处理、采购登记、索证索票和入库查验等情况，查看了食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等，事无巨细，一一询问，切实将食品安全监督工作落实落细。

　　县市场监督管理局餐饮科科员游晓晖说：“包括今天所检查的2所中学在内，我局已对全县有食堂的21所中小学进行了全面检查。截至目前，各所学校食品安全疫情防控工作正有序开展，一切正常。”

　　据了解，在复学前，校方就已按照有关部门要求，做好食堂的疫情防控、员工的健康管理等工作，全力守护师生“舌尖上的安全”。罗源一中副校长朱佃春说：“学校保证食堂食品来源、制作的安全，采购的食品来自超市，并采取索票索证，购买渠道正规、放心。食堂工作人员定期进行健康体检，食品制作分类进行，食品储存生熟分开，避免食品交叉感染。实行明厨亮灶，保证食品制作过程公开透明。”福州民族中学办公室副主任蔡镇新也告诉我们：“我们食堂每天每样食品均有留样48个小时，每周由校医来检查核实。食堂的工作人员每个人都有健康证和八闽健康码，每天上下午都进行体温检测并登记在案。工作人员进入操作间必须要穿好工作服、工作帽、戴好口罩，食堂每天上午下午消毒，确保操作间和餐厅的卫生安全。”

　　本次专项检查工作，进一步落实学校食品安全主体责任，有效保障校园食品安全，切实为在校师生健康保驾护航。