□创建国家食品安全城市系列报道之二十九

　　为把放心消费和创建国家食品安全城市做成民心工程，罗源县落实食品安全属地管理责任，全面提升食品安全监管水平，健全完善食品安全监管体系、着力解决食品安全突出问题、督促食品生产经营企业落实主体责任、努力营造社会共治格局，食品安全形势持续稳定向好。

　　■记者 张旭 通讯员 陈机 文/摄

　　落实属地责任全面推进创建工作

　　罗源县市场监管局负责人表示，县委、县政府高度重视创建食品安全城市工作，按照福州市创建标准，制定印发了《罗源县食品安全城市创建工作方案》及任务分解表，将创建考核指标，层层分解落实到具体部门及各乡镇，明确创建主要责任部门、配合部门、主要责任人，为确保完成创建任务奠定了坚实基础。

　　县政府将食品安全工作纳入“十三五”规划和年度目标管理绩效考核指标体系，将治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作纳入为民办实事项目，印发了《2016年罗源县治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”工作方案》，确保创建工作全面启动、稳步推进。建立健全食品安全县、乡镇、村居(社区)三级网格化监管架构，乡镇成立食安办，完善全县199名村(居)食品安全信息员通讯录，按照有责、有岗、有人、有手段的“四有”要求，构建乡镇食品安全协同监管工作机制。

　　深入治理整顿提升食品安全水平

　　该负责人表示，根据福州市市场监管局部署，同时回应群众关注热点，县农业局、海洋渔业局先后开展了农药及农药使用、兽用抗菌药经营使用、生猪屠宰、农资打假、茶叶农残超标等专项整治行动。

　　同时，县市场监管局针对校园周边食品安全、农村食品安全、水产品及食用农产品、婴幼儿配方奶粉、面粉及面制品、月饼、网络订餐等开展专项行动，发现2家无证外卖服务单位。此外，发现存在突出问题或风险隐患的餐饮服务单位4家，取缔无证经营户2家，立案查处违法案件11件，移送司法机关1件。

　　注重示范作用全面开展食品安全检测

　　上述负责人表示，根据罗源县餐饮分布特点，着力打造新东方大酒店、金闽公司食堂“明厨亮灶”示范点，以及三中路和滨海新城购物中心两条食品安全示范街。餐饮单位证照齐全、卫生整洁、制度齐全，逐步成为餐饮服务标杆，带动罗源食品安全整体提升。

　　在食品安全检测方面，县市场监管局及基层市场监管所设置食品安全快速检测室，确定专人负责，配备食品安全快速检测箱、氮吹仪、离心机、试剂等。开展食品安全快检业务培训，提升食品现场定性速测能力，2016年共开展食品安全快速检测320批次。与县公安局配合，加强对重点环节、重点品种、重点时段的监控，有针对性地安排抽检计划，共快检水产品25批次，畜禽肉制品30批次。

　　县市场监管局开展食品流通、餐饮服务环节食品安全检测工作，共监督抽检食用农产品242批次，理化检验项目43批次。县农业局开展种植养殖环节农产品质量安全监测工作，共检测农产品农药残留4299件。县海洋渔业局开展养殖环节水产品药残检测工作，共抽检水产品56批次。针对检验不合格的单位和检测中发现的问题，各执法部门对相关单位进行了行政处罚和约谈。

　　加强教育培训提升食品安全意识

　　该负责人称，2016年全县共组织开展了食品药品科普“五进”、食品安全宣传周、安全用药宣传月等食品安全科普宣传活动。

　　县食安办还牵头，联合县市场监管局、农业局、海洋渔业局、卫计局等单位专题制作创建食品安全城市宣传片;开通罗源县市场监督管理局微信公众号。

　　去年正值新食安法实施一周年，罗源组织食品生产经营企业的食品安全管理人员、食品从业人员参加培训，同时开展系统内部监管人员培训。县农业局组织农产品质量安全监测、可追溯体系建设培训班，受训人员达400人次。县市场监管局联合县教育局举办一次餐饮服务单位食品安全知识讲座，向中小学生发放食品安全知识宣传单3000多份。

　　通过一系列宣传培训活动，充分发动食品生产经营企业、食品行业从业人员和群众真正参与到创建工作中，提升群众创建食品安全城市工作的知晓率，推进食品安全社会共治。

　　原文链接：http://mag.fznews.com.cn/shtml/fzwb/20170101/112433.shtml