罗源湾新闻网讯  进入夏季以来，毛豆陆续成熟，市场上随处可见饱满的毛豆。松山镇竹里村种植毛豆的菜农们，这时候也为毛豆的采摘工作忙碌起来。

　　近日，记者走进位于竹里村的蔬菜种植基地，一大片茂盛的毛豆田呈现在眼前，一串串沉甸甸、绿莹莹的毛豆挂满枝头。在微风吹拂下，摇曳出层层绿浪。二十几个女工正忙着采摘毛豆，她们有的剪枝，有的剥皮，现场一派农忙景象。

　　种植户欧登炎告诉记者，种植毛豆与种植其他作物相比，具有投入少、好管理、病虫害少等优点，他们合作社今年就种植了50多亩的毛豆，品质也都不错，但是受前几天台风的影响，他们要抓紧时间，争取尽快采摘完成。

　　【新闻链接】

　　夏季吃毛豆大有益处

　　眼下正是毛豆上市的季节，看过菜农采摘毛豆的农忙景象，接下来就让我们了解一下夏季吃毛豆都有哪些好处。

　　要说有什么老少咸宜又功能颇多的蔬菜，毛豆一定是其中之一。毛豆又叫大豆，“年轻”的时候可做毛豆食用，老了之后，就是我们熟知的黄豆。其营养价值不可低估，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质含量高，品质优。可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，更容易被人体所吸收。

　　毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著，还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。同时，毛豆还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。(编辑：宇楠)