■记者黄洋文/摄通讯员洪映谢闽星叶宇楠

　　罗源县福湖畲山生态农林农民专业合作社负责人万海秋这几天愁坏了，今年合作社收获的1500公斤糯米薯滞销了。按万海秋的设想，这批糯米薯是合作社今年对外推广畲族传统作物的主打产品，如今这个梦想很可能要打了水漂。

　　糯米薯，畲乡的味道

　　昨日，记者来到罗源县霍口镇福湖村。在万海秋家大厅一侧，一根根长短不一、手臂粗细的糯米薯摞成小山高。万海秋介绍说，糯米薯看起来像山药，但比山药更大、更脆。她向记者展示糯米薯的断面，只见翠绿的内瓤上布满米粒大小的白色斑点，“这种薯吃起来像糯米一样绵软、腻滑，被畲族人称为‘糯米薯’。”

　　万海秋告诉记者，糯米薯是畲族特色农产品，自打嫁到福湖村起，她就对种植和烹煮糯米薯情有独钟。在外经商时，带去一些糯米薯，想家时拿出来煮一锅汤，那才是畲乡的味道。万海秋说，糯米薯宜蒸宜炒，做法简单，尤以煮汤风味最佳。“畲族人喜欢将糯米薯切成块，浇上冷水煮沸，放上几片生姜，出锅时撒一撮葱花——味道好极了!那是最具畲族风情的吃法。”

　　这批糯米薯来之不易

　　万海秋说，这批糯米薯得来不易。2012年，她回到家乡，发现曾经的良田变成了一片芦苇丛。痛心之余，她租田地、测土质、找专家……，召集160户农户成立了福湖畲山生态农林农民专业合作社，让荒芜的土地重焕生机。今年，她决心推广畲族特产，让畲乡的好东西走出去，她的目光第一个就落在了糯米薯上。

　　由于市面上买不到种薯，万海秋走遍远近村落100多户人家，一家家登门求购，终于凑了450多公斤种薯。糯米薯的种植很讲究，切割种薯不能用刀，要用畲乡竹子破成的竹片，这样才能保证种薯不会染上病毒而腐烂。糯米薯生长对土质要求高，前期需要充分松土，深挖凹槽以供薯身生长。

　　今年7月，“麦德姆”台风肆虐，万海秋大半以上的薯苗被雨水冲走。如今，好不容易收获的1500公斤糯米薯又面临滞销，万海秋感觉“好不容易到手的幸福就要飞走了”。

　　万海秋说，霍口土质水源俱佳，又有经验丰富的畲家老人支招，今年收获的1500公斤糯米薯质量非常好，“刚刚收获的时候，村民就已经买走了一些，他们都说口感很好。”

　　万海秋说，糯米薯滞销，跟市民对糯米薯的认知度低有关，“很多人不知道糯米薯为何物，都当成市面上每斤两块钱的普通山药。”万海秋说，人工种植成本高，即使每斤卖到8元，也只能卖三四万元，离收回成本还差很远。现在，急于打开市场的她甚至按5元一斤的价格卖，亏得更多，这让她心情非常沮丧。

　　“我以为自己觉得好的东西，大家都会觉得好，销路就不成问题。”万海秋总结道，没有做好市场研究，是造成目前糯米薯滞销的一个重要原因，“明年我会继续种植糯米薯，收获后到市区进行展销，做好宣传，相信好东西一定会有好市场。”

　　亲爱的市民，不管您是不是畲族人，不管您是否吃过糯米薯，您是否愿意帮助这个心怀梦想的畲族媳妇呢，她愿意以8元一斤的价格出售这批糯米薯。如果您愿意购买，请拨打本报党报热线83751111，或者@福州日报官方微博，以及在福州日报微信公共账号留言咨询。